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秋季润燥汤:无花果瘦肉汤

2014-10-20 16:28| 发布者: 杭网美食| 查看: 1733| 评论: 0|原作者: 幺娃子

摘要: 内个一到秋季,整个人就感觉晕呼呼滴,口干舌燥滴,燥火大得很,要多吃一些下燥火的汤才是好,润胃润喉的汤还是无花果瘦肉汤是首选,简单易做,一口汤下肚,胃立马爽爽的,清凉入胃尖还带一丝丝暖意! 无花果瘦肉 ...
       内个一到秋季,整个人就感觉晕呼呼滴,口干舌燥滴,燥火大得很,要多吃一些下燥火的汤才是好,润胃润喉的汤还是无花果瘦肉汤是首选,简单易做,一口汤下肚,胃立马爽爽的,清凉入胃尖还带一丝丝暖意!
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无花果瘦肉汤的做法:
1、把瘦肉洗干净,切粗丁,把无花果和南北杏洗干净,枸杞洗干净,姜切片备用。
​2、在锅里放水烧开,放入瘦肉焯至变色,捞出洗干净浮沫。
​3、把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里,加入适量清水,大火煮开,再用小火煮两小时。
​4、加入枸杞继续煮十分钟,然后加盐调味即可。
​温馨小贴士:
1、焯过瘦肉再煮汤,可以令汤更清甜。
​2、枸杞要最后再放入汤煮,如果太早煮,容易煮烂掉。

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